Cách làm kem Dưa Chuột mát lạnh, cực ngon tại nhà!

Cách làm kem Dưa Chuột mát lạnh, cực ngon tại nhà!

Monday, April 13, 2015 / No Comments

Mùa hè nóng nực thế này ăn món gì bây giờ nhỉ? Bạn nghĩ sao với món kem Dưa Chuột. Nếu bạn chưa bao giờ thử món kem Dưa Chuột thì quả là đáng tiếc. Hè đến là mùa Dưa Chuột. Đúng mùa Dưa Chuột nhiều mà lại ngon nữa. Hãy cùng Blog Toiviet247 học cách làm kem Dưa Chuột tuyệt ngon để giải nhiệt mùa hè nhé!

Giải nhiệt mùa hè cùng với món Kem Dưa Chuột

Nguyên liệu:

- 200 gr dưa chuột loại ngon (Chọn quả đều màu, chắc tay, không thâm hay ố vàng, quả dài, kích cỡ đều nhau là loại dưa chuột đặc ruột).

- 3 thìa cà phê đường

- 2 quả chanh tươi

- 500 ml nước

Cách làm:

1. Rửa sạch dưa chuột, ngâm trong nước muối 15 phút.

2. Gọt sạch vỏ, sau đó xay nhuyễn.

3. Lọc vài lần để được 1 hỗn hợp dưa chuột sánh mịn, không có hạt.

4. Vắt chanh lấy nước.

5. Trộn đều hỗn hợp nước chanh, dưa chuột và 3 thìa cà phê đường. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường tan hết.

- Cho 500ml nước vào hỗn hợp trên. Có thể thêm đường nếu thích.

6. Cho hỗn hợp vào hũ kem hoặc khuôn làm kem. Để vào ngăn đá của tủ lạnh 3 tiếng.

Lưu ý: Để tránh đá dăm, cứ sau 1 tiếng bạn khuấy đều hỗn hợp 1 lần nữa rồi lại bỏ vào tủ lạnh. Sau 3 tiếng, bạn sẽ có những chiếc kem mát lạnh.

Chúc bạn thành công với món kem Dưa Chuột nhé!

>>> Cách luộc thịt Gà ngon, da giòn, đẹp.
>>> Cách muối dưa Cải Bẹ vàng ươm, chua thanh, giòn ngon!
>>> Cách làm Thịt Kho Tàu với Trứng Cút ngon, CỰC đơn giản!
>>> Cách làm Sữa Chua đánh đá Cafe ngon, CỰC đơn giản!  
>>> Cách làm Sữa Chua Nếp Cẩm ngon, đơn giản tại nhà 

Cách làm Sữa Chua Nếp Cẩm ngon, đơn giản tại nhà

Cách làm Sữa Chua Nếp Cẩm ngon, đơn giản tại nhà

/ No Comments

Ở bài trước, Blog Toiviet247 đã chia sẻ với các bạn Cách làm Sữa Chua. Trong bài viết này, Blog xin được tiếp tục giới thiệu với bạn Cách nấu chè Nếp Cẩm. Sự kết hợp giữa Sữa Chua và Nếp Cẩm sẽ mang đến cho chúng ta một món ăn cực ngon, bổ dưỡng cho bạn và người thân. Cùng theo dõi nhé các bạn!

Cách nấu chè Nếp Cẩm:

Nguyên liệu: 

- Gạo nếp cẩm: 0,5kg

- Nước cốt dừa: 1 lon

- Đường kính: 300kg

- Muối tinh: 1 gói nhỏ

- Sữa chua trắng vinamilk: 4 hộp

- Lá nếp (dứa): vài lá

Các bước thực hiện: 

- Gạo nếp cẩm vo thật sạch, ngâm 3 - 4h sau đó đổ cả gạo và nước vào xoong,

- Cho ½ lon nước cốt dừa vào đun lửa vừa phải gần giống như cháo, dạng đặc, hết nước lại tiếp thêm và cho vài lá nếp vào.

- Khi đun cho 1 nhúm muối, khi cháo đã nhừ đến sánh thì lúc đó xuống đường (vừa ăn), đảo đều và bắc xuống, để nguội cho vào tủ lạnh khi ăn được khoảng 4 – 5 ngày.

Lưu ý: Sau khi cho đường vào không nên đn lâu, nếu đun lâu sẽ bị lại gạo.

2. Cách làm Sữa Chua xem chi tiết >>TẠI ĐÂY<<

3. Tạo thành Sữa Chua Nếp Cẩm:

- Cho chè nếp cẩm vào cốc, đổ sữa chua lên trên, thêm đá, đánh đều.

- Đưa thìa sữa chua vào miệng, cảm giác vừa chua chua, man mát ngọt, lại thêm vị thơm và dẻo của những hạt nếp cẩm đỏ au, thật tuyệt. Các bạn cũng có thể làm 1 món ngon nữa từ nếp cẩm, đó là món xôi xoài nếp cẩm cực ngon. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Và đây là Video hướng dẫn Cách làm Sữa Chua Nếp Cẩm tại nhà này!

>>> Cách luộc thịt Gà ngon, da giòn, đẹp.
>>> Cách muối dưa Cải Bẹ vàng ươm, chua thanh, giòn ngon!
>>> Cách làm Thịt Kho Tàu với Trứng Cút ngon, CỰC đơn giản!
>>> Cách làm Sữa Chua đánh đá Cafe ngon, CỰC đơn giản!  
>>> Cách làm kem Dưa Chuột mát lạnh, cực ngon tại nhà!

Cách làm Sữa Chua đánh đá Cafe ngon, CỰC đơn giản!

Cách làm Sữa Chua đánh đá Cafe ngon, CỰC đơn giản!

Monday, April 6, 2015 / No Comments

Ly Sữa Chua mà pha thêm chút Cafe sẽ cực kỳ thú vị, một cảm giác vừa đăng đắng vừa chua ngọt, mát lạnh với hương thơm quyến rũ của Cafe nữa. Rất hấp dẫn phải không nào. Và bạn sẽ nhanh chóng được tận hưởng ly Sữa Chua đánh đá Cafe cực ngon với công thức sau.

Chuẩn bị:

– Cà phê rang xay nguyên chất: 1 phin
– Sữa chua: 1 hộp
– Sữa đặc: 2 thìa Cafe
– Đá bào (hoặc đá viên)

Cách làm:

Trước tiên, pha một phin Cafe. Sau khi lọc được Cà phê mới bắt đầu làm Sữa chua đánh đá Cafe.

Cách làm đơn giản nhất không cần bình lắc, không cần máy xay: Cho đá vào ly, sau đó cho sữa chua, sữa đặc, dàn thành 1 mặt phẳng kín miệng cốc, cuối cùng đổ Cafe lên trên. Như vậy cốc Cafe Sữa Chua sẽ rất hấp dẫn lại có hương thơm quyến rũ của Cafe. Khi ăn bạn chỉ cần đánh đều lên và thưởng thức thôi.

Cách làm bằng bình lắc: Cho sữa chua, sữa đặc, đá vào bình lắc rồi rót ra ly, đổ cafe lên trên cùng.

Cách làm bằng máy xay sinh tố: Cho sữa chua, sữa đặc, đá vào máy xay, xay trong khoảng 3 phút rồi tắt máy. Cho hỗn hợp ra ly, cho đá lên trên, rồi đổ cafe lên trên cùng.

Như vậy là dù trong tình huống nào bạn cũng có thể dễ dàng cùng gia đình và bạn bè thưởng thức ly cafe Sữa chua đánh đá ngay tại nhà mát lạnh đúng không nào?

Nếu không thích cà phê hoặc sợ mất ngủ, bạn có thể thay thế bằng ca cao cũng rất ngon. Cà phê sữa chua là món dễ làm, lại tốt cho sức khoẻ. Vì thế bạn dễ dàng chế biến để dùng hàng ngày nhất là những ngày hè oi nóng này nhé.

Chúc các bạn ngon miệng!

>>> Cách luộc thịt Gà ngon, da giòn, đẹp.
>>> Cách muối dưa Cải Bẹ vàng ươm, chua thanh, giòn ngon!
>>> Cách làm Thịt Kho Tàu với Trứng Cút ngon, CỰC đơn giản! 
>>> Cách làm Sữa Chua từ sữa đặc Ông Thọ

Công thức làm Sữa Chua từ sữa đặc Ông Thọ, sữa tươi

Công thức làm Sữa Chua từ sữa đặc Ông Thọ, sữa tươi

/ No Comments

Sữa Chua là món giải khát phổ biến và cung cấp cho bạn nguồn năng lượng dồi dào khi mệt mỏi hay căng thẳng, đặc biệt là trong những ngày hè nóng nực. Dưới đây, Blog Toiviet247 xin được giới thiệu với các bạn Công thức làm Sữa Chua từ sữa đặc Ông Thọ, sữa tươi để các bạn tham khảo nhé!

Tuỳ vào khẩu vị mà công thức có thể gia giảm tỷ lệ

Công thức gồm:

- 1 lon sữa đặc Ông Thọ.
- 1 hộp sữa Chua cái.
- 2 gói sữa tươi.
- 2 lon nước.
(Tuỳ vào khẩu vị của mỗi gia đình mà các bạn có thể gia giảm lượng sữa tươi, sữa đặc, nước)

Thực hiện:

- Cho sữa đặc, sữa tươi, 2 lon nước vào nồi vào quấy đều, bắc lên bếp.
- Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn.
- Bắc nồi sữa xuống, để nguội khoảng 35 - 40 độ, cho sữa cái vào và tiếp tục quấy thật đều.
- Cho sữa vào hũ và đậy lắp lại.
- Xếp hũ sữa vào nồi nước ấp và đậy kín lại, ủ khoảng 8 tiếng.
- Sau khi ủ khoảng 7-8 tiếng, cho sữa chua vào tủ lạnh để đông thêm chút xíu.

Vậy là cuối cùng bạn đã hoàn thành xong món sữa chua làm từ sữa đặc và sữa tươi rồi đó. Chúc các bạn ngon miệng nha.

Xem Video hướng dẫn làm chi tiết bạn nhé!

>>> Cách luộc thịt Gà ngon, da giòn, đẹp.
>>> Cách muối dưa Cải Bẹ vàng ươm, chua thanh, giòn ngon!
>>> Cách làm Thịt Kho Tàu với Trứng Cút ngon, CỰC đơn giản!
>>> Cách làm Sữa Chua đánh đá Cafe ngon, CỰC đơn giản!

Cách muối hành củ ngon, Muối dưa hành dịp Tết

Cách muối hành củ ngon, Muối dưa hành dịp Tết

Friday, January 16, 2015 / No Comments

Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ

Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh

Trong ngày Tết, ngoài các món ăn điển hình và đặc trưng như giò, thịt, bánh trứng… thì món dưa không thể thiếu đó là dưa hành, dưa kiệu. Dưa hành và dưa kiệu là hai món ăn giúp chống ngán rất tốt. Vị chua chua, thơm thơm của hành và kiệu sẽ khiến bữa cơm đầu xuân thêm ngon và thú vị.

Trong bài viết này, Blog Toiviet247 xin được chia sẻ với các bạn cách muối hành củ ngon, không bị hăng. Với quy trình thực hiện cách muối hành củ dưới đây, chắc chắn gia đình bạn sẽ có món dưa hành ưng ý về độ trắng, giòn vì thế chị em hãy xem và thực hiện nhé!

Cùng với thịt mỡ và bánh chưng, dưa hành thịnh hành như một đồ ăn không thể thiếu trong ngày tết cổ truyền của cộng đồng người Việt khắp cả nước.

Nguyên liệu để muối dưa hành: 

- Hành củ.
- Muối hạt.
- Mía lót đáy vại, đường, rượu trắng, dấm bỗng (khiến dưa hành chóng chua hơn, có thể không cần).
- Phèn chua hoặc nước vo gạo để ngâm hành trước khi muối.

Lưu ý khi chọn hành củ: Hành củ chọn loại đều, chắc củ, không bị thối hỏng, bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài sẽ lộ ra thân củ màu trắng hoặc trắng hơi ngả tím. Tuy nhiên, kinh nghiệm của nhiều bà nội trợ cho rằng sử dụng củ hành trắng hay hành hương ăn ngon và thơm hơn hành tía. Hành tía hăng, cay hơn khiến cho vại dưa lâu chín hơn.

Quy trình thực hiện muối hành củ:

- Hành củ đem ngâm một ngày một đêm trong nước vo gạo hay nước pha phèn chua có thêm chút muối cho độ mặn vừa phải, măn mẳn nhằm làm cho hành chắc củ và bớt hăng.

- Qua một ngày đêm thì đổ bỏ nước vo gạo (hay nước tro) và lại thay bằng nước lã pha muối ngâm thêm một ngày để hành trắng và giòn.

- Sau đó đem hành ra bóc bớt vỏ già bên ngoài để lộ phần vỏ trắng của hành, cắt bỏ rễ, rửa lại trong nước pha muối loãng cho thật sạch và để ráo nước trước khi cho vào vại muối. Một số nơi nếu có điều kiện muối hành lâu có thể không cần bóc bớt vỏ già, để nguyên củ cho vào vại muối dưa đến khi đem ra ăn mới bóc bỏ vỏ, như vậy món hành muối nhìn sẽ hấp dẫn hơn.

- Đun sôi nước, pha muối theo một tỷ lệ nhất định (thường mỗi lít nước khoảng 50g muối), chút đường trắng, nếu muốn chua nhanh có thể cho chút rượu trắng hoặc dấm. Nếu có mía thì không cần đường. Để nước nguội bớt, âm ấm bớt trước khi muối hành.

- Mía róc vỏ chẻ khẩu nhỏ xếp lót xuống đáy lọ thủy tinh hay vại sành, sau đó xếp hành củ vào lọ. Đổ nước muối đã pha lên ngập nguyên liệu trong lọ rồi dùng vỉ tre gài chặt, dùng vật nặng nén lại như muối các loại dưa khác.

Một số nơi không dùng nước muối pha đậm để muối hành ngay từ đầu mà rắc muối bọt với hành, cứ một lớp hành một lớp muối. Sau một thời gian (khoảng 1 tuần) trút bỏ nước muối mặn chát thôi ra trong lọ, đem hành ra rửa sơ và pha nước muối mới loãng hơn đổ vào lọ. Cách làm cầu kỳ này giúp hành trắng, giòn và ít bị nẫu.

Bao lâu thì dưa hành chua và dùng được?

Dưa hành sẽ chín (chua dịu nhẹ, hết hăng) trong một khoảng thời gian tương đối dài tính từ khi bắt đầu muối. Tùy thuộc thời tiết, loại hành và phương thức muối dưa, dưa cần được làm trước tết cả tháng (với hành để nguyên không bóc bỏ bẹ già, chỉ dùng muối như gia vị chính) hoặc nửa tháng (với hành bóc vỏ), hay một tuần (với chút dấm, rượu trắng và đường gia thêm vào vại dưa để sản phẩm nhanh chua) để kịp bày lên mâm cỗ tết.

Dưa ngon nhất khi củ hành có màu trắng nuột, độ chua vừa phải không bị hăng cay, ăn giòn và không bị ủng nẫu.

Món ăn kèm với dưa hành cực ngon trong ngày Tết:

Dưa hành thường được sử dụng như một đồ ăn kèm với bánh chưng hoặc với các loại thịt nhiều mỡ (thịt đông, thịt kho Tàu, thịt luộc) để chống ngấy trong những ngày tết. Những chất đạm, chất béo của mâm cao cỗ đầy ngày Tết được vị chua dịu, cay nhẹ của dưa hành chế hóa, vừa giúp gia tăng hương vị vừa giúp cơ thể tiêu hóa đồ ăn.

Với việc muối dưa bài bản và giữ gìn vệ sinh cẩn thận, vại dưa hành cũng có thể để rất lâu không hỏng dành ăn hàng tháng sau tết.

Với bài chia sẻ Cách muối hành củ ngon, hy vọng các bà nội trợ sẽ mang đến cho gia đình món ăn mang đậm hương vị Tết, giúp người ăn bớt ngán ngấy và ăn uống hấp dẫn hơn. Chúc bạn thành công với món dưa hành nhé!

>>> Cách luộc gà đẹp cúng Tết!
>>> Chọn tuổi xông nhà Tết Ất Mùi 2015
>>> Những câu đố mẹo vui, có đáp án

Cách luộc thịt Gà ngon, da giòn, đẹp dễ làm cúng Tết

Cách luộc thịt Gà ngon, da giòn, đẹp dễ làm cúng Tết

Wednesday, January 14, 2015 / No Comments

Gà luộc là một trong những món đơn giản, phổ biến và không thể thiếu trong mâm cỗ thắp hương dịp Tết cổ truyền của người Việt. Gà luộc nghe tưởng chừng có vẻ đơn giản, đó là cho gà, cho nước vào luộc chín là được. Tuy nhiên, luộc gà không đơn thuần chỉ cần chín là được. Mà món Gà luộc đòi hỏi phải đẹp mắt, ngon, da giòn. Sau đây, Blog Toiviet247 xin được chia sẻ với các bạn bí quyết Cách luộc thịt Gà ngon, da giòn, đẹp dễ làm mà không phải ai cũng biết đâu nhé! Mời các bạn theo dõi và áp dụng luôn.

Gà luộc là một trong những món không thể thiếu trong mâm cỗ thắp hương dịp Tết cổ truyền của người Việt.

Nguyên liệu để luộc gà:

- Gà ta: 1 con

- Gừng: 1 củ

- Muối

- Hành hoa, hạt tiêu, ớt bột, mù tạt.

Cách luộc Gà:

Bước 1: Gà xát muối, rửa sạch cả ngoài da và phía trong rồi để ráo khô. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị các gia vị luộc bao gồm 3 cọng hành hoa rửa sạch, buộc túm gọn, đập dập 1 mẩu gừng.

Bước 2: Cho gà vào nồi, đổ nước lã xâm xấp gà, cho toàn bộ gia vị (đã chuẩn bị sẵn ở bước 1) cùng chút muối vào nồi luộc gà.

Lưu ý:

- Để tránh tình trạng gà luộc da bị rách hoặc bên ngoài chín mà bên trong còn máu đỏ thì nên cho gà vào nồi nước lạnh ngay từ đầu rồi bắc lên luộc, không nên đợi nước sôi mới cho gà vào.

- Khi luộc, để bụng gà hướng xuống dưới và đổ nước sao cho vừa ngập cả con gà là được. Nồi luộc không nên quá to vì thời gian luộc sẽ lâu hoặc quá nhỏ cũng khó trở gà cho chín đều.

Khi luộc, để bụng gà hướng xuống dưới. Nồi luộc gà vừa phải, đổ nước sao cho vừa ngập cả con gà.

Bước 3: Luộc Gà

Ban đầu bật lửa to và đậy nắp nồi. Khi nước sôi thì hớt bọt cho nước luộc trong. Để sôi khoảng 5 phút thì giảm lửa nhỏ liu riu, nếu để nước sôi sung sục liên tục thì gà sẽ bị rách da, thịt bên ngoài co rút lại mà bên trong chưa kịp chín.

Thời gian luộc: Tùy theo trọng lượng và gà non hay già mà thời gian luộc sẽ khác nhau. Trung bình luộc gà mất khoảng 30 phút. Nhưng muốn gà chín đều, da giòn và vàng óng thì có thể luộc lửa nhỏ liu riu khoảng 45 - 60 phút.

Bước 4: Vớt Gà.

Khi nước luộc khá nguội hay chỉ còn ấm nhẹ, bạn vớt gà ra cho ráo nước. Gà luộc muốn có làn da căng mọng, không bị xuống màu thì sau khi vớt ra, bạn nên nhúng ngay vào nước lạnh đến khi gà nguội hẳn.

Lưu ý khi chọn Gà:

Với món luộc, chọn gà ta có da màu vàng nhạt tự nhiên và mỏng đều toàn thân, thịt săn chắc, phao câu nhỏ, mỡ vàng không nhiều ở phần cổ và phần đùi.

>>> Cách muối hành củ ăn Tết trắng nuột, không hăng
>>> Cách trồng rau trong thùng xốp
>>> 2 cách làm dầu Dừa đơn giản!
>>> Những câu đố mẹo vui
>>> Chọn tuổi xông nhà Tết Ất Mùi 2015
>>> Con gái tay lạnh thì chung tình. Tại sao?

Cách muối dưa Cải Bẹ vàng ươm, chua thanh, giòn ngon!

Cách muối dưa Cải Bẹ vàng ươm, chua thanh, giòn ngon!

Wednesday, December 10, 2014 / No Comments

Chỉ cần một chút siêng năng thôi là bạn đã có hũ dưa chua để ăn kèm thịt luộc, hoặc nấu món canh cá thìa là rất hấp dẫn cho gia đình nhé. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết Cách muối dưa Cải Bẹ vàng ươm, chua thanh, giòn ngon để các bạn tham khảo nhé!

Nguyên liệu muối dưa Cải Bẹ gồm có:

Cải xanh loại chuyên dùng để muối dưa: 1 kg
Hành lá
Muối: 60 gam
Đường: 20 gam
Hành tím: 2 củ
Giấm: 2 thìa cafe
1 lít nước sôi để nguội
Ớt: 1 quả (hoặc nhiều hơn tuỳ vào khẩu vị ăn cay của từng gia đình)

Để muối dưa được ngon, hương chị thật chuẩn, bạn nên chọn hũ muối dưa bằng sành, sứ hay thủy tinh, bày bán rất nhiều và nên chọn mua loại cải bẹ to mới ngon.

Cách muối dưa Cải Bẹ:

- Cải bẹ mua về khoan hãy làm, phơi ngoài trời một nắng cho hơi héo.

- Hành lá cắt bỏ rễ, phơi cho héo cùng cải.

- Cắt khúc cải và hành dài chừng 5cm, đem rửa sạch.

- Nước muối dưa cải nên lấy nước đun sôi, để âm ấm. Pha các gia vị theo tỷ lệ 1:3:1 (1 lít nước cần 3 thìa muối hạt và 1 thìa đường). Dùng đũa khuấy đều.

- Xếp dưa vào hũ, cọng xuống trước, lá phủ lên trên, rồi thêm hành lá, ớt cắt nhỏ.

- Đổ nước vào cho ngập dưa, dùng đĩa con đè lên trên hoặc dùng nan tre chặn lên.

Với món dưa chua, chỉ sau 2 ngày là có thể ăn được, nếu thích ăn chua thì chờ lâu hơn. Đọc qua công thức thì tưởng đơn giản, nhưng không phải ai cũng có tay muối dưa ngon.

Quan trọng nhất trong khâu muối dưa chính là cân đong lượng muối vừa phải: Nhiều quá dưa cải mặn cũng mất ngon mà ít muối dễ làm dưa cải nhanh hỏng, ủng. Tất nhiên không thể thiếu đường, sẽ giúp cọng dưa vàng đều.

Nếu thích bạn có thể cho thêm vài lát giềng cùng hành lá, hai nguyên liệu này giúp cho dưa thơm ngon hấp dẫn.

Dưa cải chua thường ăn kèm với thịt luộc, thịt quay, cá rán kèm thêm bát mắm ớt tỏi. Hay có thể dùng nấu canh cá, nấu với sườn non. Trời nắng nóng, dùng dưa kho cá ngừ, cá đối hay om cùng cá chép cũng rất dễ ăn. Dưa cải muối màu vàng đẹp mắt, ăn giòn giòn, một chút hăng hăng, chua chua vừa miệng. Bạn có thể gắp dưa chấm nước mắm, ăn cơm. Hôm nào mà có món thịt luộc ăn với dưa chua thì ngon phải biết. Ngoài ra, bạn có thể tận dụng để nấu canh cá, cá lóc kho dưa hay cá chép om dưa.. đều rất là ngon.

Những lưu ý khi muối dưa

- Không nêm bột ngọt vì trong môi trường kiềm, bột ngọt sẽ làm cho mùi vị món ăn giảm đi, còn trong môi trường axit hay nhiệt độ cao, bột ngọt dễ biến thành chất gây hại cho sức khỏe.

- Không nên ăn dưa lúc còn sống chưa vàng vì khá độc.


Chúc các bạn thực hiện món dưa cải muối thành công!

Cách làm Thịt Kho Tàu với Trứng Cút ngon, CỰC đơn giản!

Cách làm Thịt Kho Tàu với Trứng Cút ngon, CỰC đơn giản!

/ No Comments

Thịt Kho Tàu là một món ăn được ưa thích trên cả 3 miền của đất nước Việt Nam. Thịt Kho Tàu đã trở thành món ăn quen thuộc trong bữa cơm của mỗi gia đình. Rất nhiều gia đình ăn món Thịt Kho Tàu với Trứng Cút thơm ngon trong bữa cơm tối. Cảm giác được nếm miếng thịt chín mềm, béo ngậy quyện lẫn sự dai, bùi của trứng chim cút vẫn khiến người ăn cảm thấy ngon miệng. Các bạn yêu thích món ăn giản dị này có thể tham khảo cách nấu Thịt Kho Tàu với Trứng Cút ngon CỰC đơn giản dưới đây nhé.

Nguyên liệu:

- 500 gr thịt ba chỉ
- 10 quả trứng chim cút ( nếu thích ăn thêm bạn có thể làm nhiều hơn)
- Nước dừa tươi 1 quả
- Gia vị: nước mắm, bột canh,  đường, tiêu, hành khô băm nhỏ

Cách làm:

Bước 1: Thịt rửa sạch, cho vào nồi nước sôi trụng qua rồi rửa lại dưới vòi nước lạnh nhằm cho thịt không bị hoi và có nhiều váng.
- Thái thịt thành những miếng to vừa ăn, không nên thái mỏng quá vì khi thịt chín mềm sẽ bị nát.
- Ướp thịt với nước mắm, đường, tiêu, hành khô băm nhỏ khoảng 1h cho ngấm gia vị.

Bước 2: Trong thời gian đợi, các bạn cho trứng cút vài nồi luộc chín. Sau đó cho vào nước lạnh rồi bóc vỏ.

Tiếp đó, bạn cho trứng vào chảo dầu chiên sơ qua để trứng dai, bùi và thấm gia vị hơn.

Bước 3: Cho 2 muỗng canh đường cùng chút nước vào thắng đến lúc đường có màu cánh gián là được.

Bước 4: Thịt cho vào nồi đảo đều đến lúc thịt săn lại thì cho nước đường đã thắng vào. Đảo đều thịt.

Sau đó các bạn cho nước dừa xâm xấp mặt thịt là được. Nếu nước dừa không đủ chúng ta có thể cho thêm nước lọc. Khi thịt sôi thì vớt hết bọt, vặn nhỏ lửa để thịt chín từ từ.

Bước 5: Khi thịt đã bắt đầu chín mềm, cho trứng cút vào kho cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Nước bắt đầu cạn sánh, thịt với trứng mềm hẳn thì tắt bếp. Các bạn chú ý nên đun cạn hết nước mà để lại một chút để thịt và trứng không bị khô.

Bước 6: Cho thịt kho tàu ra dĩa dùng chung với cơm nóng rất ngon miệng.

Thịt kho tàu có thể được ăn với nhiều món như: cơm trắng, dưa kiệu, dưa giá nhưng có lẽ phổ biến nhất là ăn kèm với dưa cải muối chua. Có lẽ vị mặn, vị ngọt, vị bùi béo của thịt kho tàu kết hợp với vị chua xen lẫn cay cay của dưa cải muối xối, tạo nên hương vị quyến rũ đến bất ngờ. Thịt Kho Tàu với Trứng Cút không phải là món ăn mới, nhưng chưa chắc ai cũng biết cách nấu thịt kho tàu ngon nhất đâu nhé.

Chúc các bạn thành công với món thịt kho tàu này nhé!